podpuszczka

podpuszczka {{/stl_13}}{{stl_8}}rz. ż Ib, CMc. podpuszczkaczce; lm D. podpuszczkaczek {{/stl_8}}{{stl_7}}'enzym trawienny wchodzący w skład soku żołądkowego, powoduje ścinanie się białka mleka; używany do produkcji serów twardych' {{/stl_7}}